Milhoja de hojaldre caramelizado con crema pastelera y toffe
7,50€
Puede contener trazas de Cacahuetes.
Sorbete ( Limón, frambuesa)
5,50€
Tarta De Chocolate Con Galletas
6,00€
Puede contener trazas de Cacahuetes, Frutos de Cáscara.
Tarta De Queso De Cabra Con Helado de frambuesa
7,50€
Tarta Santiago
6,50€
Torrija De Brioche de mantequilla con Crema De Turron y helado de vainilla
7,95€
Fresas con Nata
7,50€
Sopa de Chocolate Blanco con fresas y virutas de chocolate
7,50€
Coulant de pistacho con helado de yogurt
8,50€
Chuletón de buey minhota
150,00€
Buey auténtico procedente del norte de Portugal
Destaca por su sabor, marmolado
Este tipo de animales pueden llegar a superar los 2000 kg de peso
Chuletón de buey cachena
Buey traído de las montañas gallegas
150,00€
Es una de las razas más salvajes de Galicia que desempeña un papel crucial en la prevención de incendios
Gilda de antxoa del Cantábrico (unid.)
2,60€
Ostra con caviar osetra
Disponemos de ostras tanto gallega como francesa
10,25€
Alérgenos
Sashimi de atún rojo con puré de tomate seco
22,50€
Alérgenos
Steak tartar de picaña de Angus
Carne de picaña de Angus aliñada con nuestra salsa
24,50€
Alérgenos
Wagyu ligeramente marcado con patata confitada en su grasa
25,50€
Wagyu A5 traído de Hokkaido (Japón)
Lo acompañamos con salsa ponzu
Atún rojo encebollado
21,50€
De la parte del mormo elaboramos este delicioso plato, cebolla cocinada a fuego lento con un ligero toque de vinagre de jerez, hierbas aromáticas frescas y un sofrito de pimentón de la vera para culminar este plato
Alérgenos
Berberechos
19,50€
Alérgenos
Caviar Oscietra 10 grs
26,00€
Alérgenos
Caviar Oscietra 30 grs
75,00€
Alérgenos
Caviar Oscietra 50grs
90,00€
Alérgenos
Caviar Oscietra 100 grs
195,00€
Alérgenos
Camarón (100gr)
24,00€
Escarapota (kg)
82,00€
Alérgenos
Boqueron frito
9,50€
Alérgenos
Gamba roja al ajillo
32,50€
Alérgenos
Lomos De Salmonete Plancha (kg)
90,00€
Alérgenos
Clotxina en salsa d vino blanco, y mantequilla
13,25€
Alérgenos
Piparras Vascas fritas
9,50€
Espárragos de Navarra a la parrilla con yema curada
12,15€
Espárrago natural cocido en casa y terminado en la parrilla de carbón terminado con unos puntos de yema curada jamón crujiente
Alérgenos
Berberechos Peperete 30/40 piezas
46,00€
Alérgenos
El Navarrico Esparragos Extra
12,50€
P.f Almejas Al Natural Rias Gallegas
30,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
P.f Navajas Al Natural Rias Gallegas
17,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
P.f. Boqueron En Aceite
6,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
P.f. Ventresca Atun Claro
7,90€
Mejillones Ramón Franco 8-12
12,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Ventresca De Atun Rojo Herpac Gr.
28,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Ventresca De Atun Rojo Herpac Peq
14,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Anchoas el capricho - Santoña
26,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Filetes de anchoa Asun Velar
22,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Sulfitos.
Berberechos peperetes 40/50
36,00€
Bonito En Salazon (100 Gr)
6,00€
Alérgenos
Hueva Atun Almadraba (100 Gr)
21,00€
Alérgenos
Hueva De Maruca (100 Gr)
10,00€
Alérgenos
Hueva Mujol (100 Gr)
13,50€
Alérgenos
Mojama (100 Gr)
10,00€
Alérgenos
Ensalada Parmesano
Ensalada con lechuga fresca (trocadero o Batavia), taquitos de jamón serrano mix de frutos secos y escamas de parmesano
12,90€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
Ensalada de perdiz en escabeche con foie, cebolla con virutas de jamón
19,50€
Alérgenos
Tomate Con Ventresca de bonito
22,00€
Alérgenos
E. Salazones 1px
5,50€
Alérgenos
Tomate Con Bonito
15,50€
Alérgenos
Tomate Con Capellan
14,50€
Alérgenos
Tomate 4 Anchoas
15,50€
Tomate 6 Anchoas
19,50€
Alérgenos
Tomate 8 Anchoas
24,50€
Tomate 10 Anchoas
28,90€
Tomate 12 Anchoas
31,50€
Ensalada Mixta
15,50€
Alérgenos
Ajo Y Tomate
3,05€
Alérgenos
Pan de Cristal
3,50€
Alérgenos
Pan Gallego (1px)
1,50€
Alérgenos
Jamón Bellota 100%
26,00€
Lomo Sanchez Romero
18,50€
C.r.salchichon Casa Sendra(kg)
80,00€
Cecina de wagyu
28,00€
Tosta De Atun Rojo Con Trufa
Si la desea sin gluten , comunique al camarero y se le hace con pan sin gluten
8,90€
Alérgenos
Tartar De Atun Rojo
22,00€
Alérgenos
Queso Curado De Oveja
12,00€
Alérgenos
Queso Trufa
16,00€
Alérgenos
Anchoa Elaborada
2,30€
Alérgenos
Bonito En Escabeche
19,50€
Alérgenos
Ensaladilla Rusa
8,90€
Alérgenos
Ensaladilla Marisco
9,60€
Alérgenos
Ensaladilla Pulpo con pan al carbón
10,50€
Alérgenos
Perdiz En Escabeche
23,90€
Alérgenos
Salmón Marinado Con Yema Curada y Caviar De Cítricos
19,50€
Calamar Rebozado
Si lo desean pueden pedirlo sin gluten, avise al camarero
16,50€
Alérgenos
Calamares Encebollados Al Albariño
16,50€
Alérgenos
Pulpo Rebozado con mahonesa hoysin y salsa kinchy
19,50€
Alérgenos
Pulpo a la parrilla de carbón sobre fondo de tomate asado a las brasas
21,50€
Alérgenos
Pulpo Al Horno estilo murciano
21,50€
Alérgenos
Pulpo A La Gallega
22,50€
Alérgenos
Revuelto De Alcachofas crujientes con queso parmesano
13,50€
Finas láminas de alcachofas crujientes con parmesano y huevos de corral fritos que el camarero romperá en mesa y formará el revuelto
Alérgenos
Croqueta De Carrillera Iberica
2,70€
Alérgenos
Croqueta De Gamba Roja Al Ajillo
2,85€
Alérgenos
Croquetas De Jamón iberico
2,45€
Alérgenos
Cocochas de merluza al ajillo
25,50€
Alérgenos
Mollejas De Cordero
Salteadas con ajos tiernos
19,20€
Tortitas de camaron
2,80€
Alérgenos
Almeja Carril (100 Gr)
18,00€
Alérgenos
Percebes (100gr)
25,00€
Alérgenos
Buey De La Ria (kg)
68,00€
Alérgenos
Nécoras cocidas (100g)
11,00€
Alérgenos
Quisquilla De La Bahia (100 Gr)
14,00€
Alérgenos
Cigala (100 Gr)
19,00€
Alérgenos
Carabinero (100gr)
21,00€
Alérgenos
Bogavante De La Ria (kg)
95,00€
Alérgenos
Gamba Roja (100 Gr)
28,00€
Centolla (kg)
84,00€
Alérgenos
Ostras Gallegas
4,90€
Alérgenos
Canaillas (100 Gr)
10,00€
Alérgenos
Navajas
18,50€
Alérgenos
Ostras
Disponemos de ostras gallegas y francesas
4,90€
Disponemos de ostras gallegas y ostras francesa royal n° 2
Alérgenos
Zamburiñas
2,95€
Alérgenos
Santiaguiño gallego (100grs)
22,00€
Alérgenos
Almejas Marinera
19,00€
Alérgenos
Gamba Blanca (100 Gr)
13,00€
Alérgenos
Almeja Gallega Plancha
18,25€
Alérgenos
Langosta (kg)
140,00€
Langostino (100 Gr)
13,00€
Alérgenos
Arroz Meloso De Bogavante
25,50€
Alérgenos
Arroz Meloso De Langosta
28,50€
Alérgenos
Arroz Meloso de lomitos de salmonete
24,00€
Alérgenos
Arroz Meloso De Rape
21,00€
Alérgenos
Arroz meloso con rape y carabineros
26,50€
Alérgenos
Arroz meloso de cigala real
25,50€
Alérgenos
Atún Ijada (kg)
110,00€
Alérgenos
Denton Kg
93,00€
Alérgenos
Dorada Salvaje (kg)
85,00€
Alérgenos
Gallo Pedro (kg)
90,00€
Alérgenos
Lenguado Salvaje (kg)
83,00€
Alérgenos
Lubina Salvaje (kg)
85,00€
Alérgenos
Rape A La Plancha
25,00€
Rape Con Ajos Tiernos
25,00€
Rodaballo Gallego (kg)
90,00€
Alérgenos
Palometa roja O Virrey
130,00€
Gallina( Escarapota)
85,00€
Salmonete gallego (kg)
78,00€
Chuleton vaca Madurada 60 Dias (kg)
88,00€
Chuleton Ternera (kg)
70,00€
Chuletón Tibón (kg)
75,00€
Entrecotte Gallego
24,50€
Paletilla Asada Al Estilo Tradicional
27,00€
Alérgenos
Pluma De Bellota 5j
23,00€
Solomillo de ternera con Foie y salsa de PX
27,90€
Alérgenos
Solomillo Gallego
24,50€
Solomillo Trinchado Salteado Con Ajetes
24,50€
Chuletón de ternera blanca(kg)
65,00€
Arroz Con Leche
5,50€
Alérgenos
Caña Gallega (2 Und.)
5,50€
Alérgenos
Coulant Chocolate
Acompañado de helado de mantecado
7,25€
El couland lo elaboramos sin gluten, pero la galleta base del helado si que lleva gluten, avisé al camarero si tiene intolerancia al gluten
Alérgenos
Puede contener trazas de Cacahuetes, Frutos de Cáscara.
