Casa Tomás - Digital brev

Casa Tomás

Vår meny

Casa Tomás

Carrer Santa Maria de la Cabeza, 2, Crevillent (Alicante)

Política de Cookies

Vår meny

DAGENS NYHETER

Gratinert sjøpigg med hollandaisesaus

9,20€

Gilda de antxoa del Cantábrico (unid.)

2,60€

Østers med kaviar osetra

10,25€

Vi har både galiciske og franske østers tilgjengelig

Angus picanha steak tartar

24,50€

Angus picanha kjøtt marinert med vår saus

Rød tunfisk med løk

21,50€

Oscietra kaviar 10 g

26,00€

Oscietra kaviar 30 gr

75,00€

Oscietra-kaviar 100 gr

260,00€

STEKTE ARTISJOKKER

13,50€

Reker (100g)

24,00€

Escarapote (kg)

82,00€

SNACK

Berberechos Peperete 30/40 piezas

46,00€

Pepperete Cockles 20/30

59,00€

El Navarrico Esparragos Ekstra

12,50€

P.F. Almejas Al Natural Rias Gallegas

30,00€

P.f Razajas Al Natural Rias Gallegas

17,50€

PF Boqueron I Olje

6,50€

PF Ventresca Claro Tunfisk

7,90€

Ramón Franco blåskjell 8-12

12,50€

Herpac blåfenet tunfisk mage Gr.

28,50€

Herpac Peq blåfenet tunfisk

14,50€

El Capricho ansjos - Santoña

26,50€

Asun Velar ansjosfileter

22,50€

Berberechos peperetes 40/50

36,00€

SALAZONES

Bonito I Salazon (100 Gr)

6,00€

Almadraba tunfisk egg (100 g)

21,00€

Maruca Egg (100 Gr)

10,00€

Mujol Egg (100 Gr)

13,50€

Mojama (100 Gr)

10,00€

SALATER

Parmesan salat

12,90€

Salat med fersk salat (trocadero eller Batavia), serrano skinke taquitos blanding av nøtter og parmesanflak

Syltet patridgesalat med foie, løk og skinkespon

19,50€

Tomate Con Ventresca de bonito

22,00€

E.Scalazones 1px

5,50€

Tomat med Bonito

15,50€

Tomat med Capellan

14,50€

Tomat 4 ansjos

12,50€

Tomat 6 ansjos

16,50€

Tomat 8 ansjos

20,50€

Tomat 10 ansjos

24,50€

Tomat 12 ansjos

28,50€

BLANDET SALAT

15,50€

KALDE FORRETTER

Hvitløk Og Tomat

3,05€

Glasspanne

3,50€

Galicisk brød (1 stk)

1,50€

Bellota skinke 100%

26,00€

Lomo Sánchez Romero

18,50€

C.r.salchichon Casa Sendra(kg)

80,00€

Cecina de wagyu

28,00€

Rød tunfisk toast med trøffel

8,20€

Hvis du vil ha det glutenfritt, fortell servitøren, så blir det laget med glutenfritt brød

Blåfenet tunfisk tartar

22,00€

Herdet sau ost

12,00€

Trøffelost

16,00€

Utdypet ansjos

2,30€

Syltet Bonito

19,50€

Russisk salat

8,90€

Sjømatsalat

9,60€

Blekksprutsalat med kullbrød

10,50€

Syltet Patridge

19,50€

Marinert laks med herdet eggeplomme og sitruskaviar

19,50€

VARME FORRETTER

Satsert blekksprut

16,50€

Hvis du ønsker at du kan bestille det glutenfritt, gi beskjed til servitøren

Iberisk kinnkrokett

2,70€

Rød rekekrokett med hvitløk

2,85€

Iberisk skinke croquettes

2,45€

Galisisk blekksprut

21,50€

Kullgrillet blekksprut på grillet tomatbakgrunn

21,50€

Bakt blekksprut i murciansk stil

21,50€

Rørblekksprut med hoysin majones og kinchy saus

19,50€

Knasende artisjokk-scramble med parmesanost

13,50€

Hvitløk Torsk Kokosnøtter

22,80€

Calamares Encebollados Al Albariño

15,50€

Lammesøtsaker

18,40€

Sautert med ung hvitløk

SJØMAT

Carril musling (100 Gr)

18,00€

Barnakler (100g)

19,50€

La Ria Ox (kg)

62,00€

Kokte halser (100g)

11,00€

Pinnsvin

6,90€

Quisquilla De La Bahia (100 Gr)

14,00€

Cigala (100 g)

19,00€

Karabinkrok (100g)

21,00€

Hummer fra La Ria (kg)

95,00€

Røde reker (100 Gr)

31,00€

Krabbe (kg)

90,00€

Dampblåskjell

9,75€

Galisiske østers

4,90€

Kanel (100 Gr)

10,00€

Kniver

18,50€

Østers

4,90€

Vi har galisiske og franske østers tilgjengelig

Zamburinas

2,95€

Santiaguiño Gallego (100 g)

22,00€

Hvite reker (100 Gr)

13,00€

RIS

Skarp hummerris

25,50€

Arroz Meloso De Rape

21,00€

FISK

Atún Ijada (kg)

80,00€

Denton Kg

93,00€

Pedro hane (kg)

90,00€

Villflyndre (kg)

83,00€

Villhavabbor (kg)

85,00€

Monkfish Med Mør Hvitløk

25,00€

Geit (Escarapota)

82,00€

Vi serverer de grillede lendene med ryggraden og hodet stekt i olivenolje

KJØTT

Modnet ku Chuleton 70 dager (kg)

88,00€

Oksekjøttbiff (kg)

70,00€

Haibiff (kg)

75,00€

Cochinillo

24,90€

Gallego entrecote

24,50€

Ristet Paletilla i tradisjonell stil

27,00€

Eikenøttfjær 5j

23,00€

Oksemørbrad med Foie og PX-saus

27,90€

Galisisk mørbrad

24,50€

Sautert utskåret indrefilet med hvitløk

24,50€

DESSERTER

RISPUDDING

5,50€

Galisisk stokk (2 enheter)

5,00€

Sjokoladekake med flytende kjerne

7,25€

Serveres med vaniljeis

Creme Brulee med ristet eggeplommeis

8,00€

Flan

5,50€

Frukt

6,00€

Iskrem (2 enheter)

6,50€

Nougat, vanilje, ristet eggeplomme, sjokolade, sitron, bringebær, smørkrem

Karamellisert bladerdeigsmilhoja med vaniljekrem og karamell

7,50€

Sorbet (sitron, bringebær)

5,50€

Sjokoladekake med kaker

6,00€

Geitostekake med bringebæris

7,50€

Santiago kake

6,50€

Smør Brioche French Toast med Turronkrem og vaniljeis

7,95€

Jordbær med krem

7,50€

Hvit sjokoladesuppe med jordbær og sjokolade flak

7,50€

Pistasjekake med yoghurtis

8,50€

Gratinert sjøpigg med hollandaisesaus

9,20€

Alérgenos

Gilda de antxoa del Cantábrico (unid.)

2,60€

Østers med kaviar osetra

Vi har både galiciske og franske østers tilgjengelig

10,25€

Alérgenos

Angus picanha steak tartar

Angus picanha kjøtt marinert med vår saus

24,50€

Alérgenos

Rød tunfisk med løk

21,50€

På Mormo-siden tilberedte vi denne deilige retten, løk tilberedt på svak varme med et lett snev av sherryeddik, friske aromatiske urter og en sauté av paprika de la vera for å fullføre denne retten

Alérgenos

Oscietra kaviar 10 g

26,00€

Alérgenos

Oscietra kaviar 30 gr

75,00€

Alérgenos

Oscietra-kaviar 100 gr

260,00€

Alérgenos

STEKTE ARTISJOKKER

13,50€

Reker (100g)

24,00€

Escarapote (kg)

82,00€

Alérgenos

Berberechos Peperete 30/40 piezas

46,00€

Alérgenos

Pepperete Cockles 20/30

59,00€

El Navarrico Esparragos Ekstra

12,50€

P.F. Almejas Al Natural Rias Gallegas

30,00€

Alérgenos